Изаберите између плинског роштиља и електричног роштиља - што је боље

Шта је важно знати

Роштиљ је поставка која омогућава кување хране на топлоти или угљу. Може се представити као самостални уређај или као опција у микроталасној или пећници.

Пре свега, требало би да схватите да постоје роштиљи који се могу користити у затвореном простору. То су најчешће плински или електрични модели. А постоје опције које се могу користити искључиво на улици - угљен и производи од дрвета.

Врсте роштиља

Да бисте одабрали најприкладнији уређај за кување, морате анализирати предности и недостатке сваке сорте. Сада ћемо разговарати о овоме

Угаљ

Роштиљ на дрвени угљен је класични жанр, све је почело с њим, а истовремено је ова врста уређаја још увек широко коришћена међу становништвом. Међу предностима роштиља на угаљ, желим истаћи:

1. Аутономија. Ако искључите светло или вам понестане бензина у резервоару, а истовремено сте изван града у земљи, и даље можете да скухате укусни одрезак. У том је погледу лакше пронаћи дрва за огрев или угљен, што ће спасити планирану вечеру.
2. Месо и поврће засићени су карактеристичним димним укусом, за који сви воле роштиљ од дрвеног угља.
3. Време кувања обично је 2-3 пута брже.
4. Животни век уређаја је већи јер нема шта да се поквари. Поред тога, ова врста опреме не успева тако брзо у хладном времену, са великом влагом и другим штетним временским условима.

Од недостатака можемо издвојити само то што роштиљи на угаљ не могу да се користе у затвореном, тако да овакав дизајн није погодан за кафиће и ресторане. Па, чињеница да је брига о таквим уређајима проблематичнија: треба да избаците пепео и очистите унутрашње елементе.

Гас

Ова врста инсталације ради због гасних горионика који загријавају интермедијарни материјал. У правилу је ово премаз од метала или посебног камења. Заузврат, загрејани материјал преноси топлину на месо и поврће које се налази на роштиљу.

Предности гасних роштиља:

1. Загрева се на радну температуру брже од аналога.
2. Могућност подешавања температуре грејања.
3. Лако за негу.Након кувања, нема потребе да уклањате пепео, већ само очистите решетку од преостале масноће.
4. Могућност инсталације у затвореном простору.

Недостаци:

1. Трошак је већи од роштиља на електрични и дрвени угљен.
2. Потребно је прибавити дозволе, посебно ако ће опрема бити инсталирана у стамбеној згради.
3. Одржавање и дијагностику морају да обављају стручњаци.
4. Кувано месо и поврће неће бити „маглица“.

Електрични

Па, последња, по нашем мишљењу, најоптималнија опција су електрични роштиљи. Ово је најсавременија врста уређаја која се широко користи како у ресторанима и кафићима, тако и за кућне потребе. У стану се често користе и електрични роштиљи То је практично и сигурно. Загријавање се дешава због гријача или кварцне лампе која је уграђена унутар кућишта.

Од предности електричних роштиља, желим истаћи:

1. Еколошка екологија. Без штетних емисија и дима.
2. Способност финог подешавања температурног режима.
3. Опремљен са разним сензорима за сигурну употребу, индикација.
4. Једноставно одржавање, посебно ако је електрични роштиљ опремљен ладицом која се може скинути.
5. Може се користити за загревање хране, као и за пржење и пирјање хране.
6. Недостатак уља током кувања учиниће храну здравом и дијетном.
7. Буџетски трошкови и широк распон модела.

Главни недостаци електричних роштиља:

1. Потрошња електричне енергије уз сталну употребу (ако је у питању кафић) већа је од потрошње гаса, у новчаном смислу.
2. За снажне електричне роштиље потребно је одговарајуће ожичење које може поднијети оптерећење текуће инсталације. Иако се за кућне потребе користе модели снаге 1,5-2,5 кВ и њихово ожичење је у стању да издржи.
3. Опет, нема „укуса“ укуса.
4. Зависност од извора напајања, у нашем случају мреже. И.е. немогуће је извадити електрични роштиљ из природе. Уз то ће лоше време брзо онеспособити уређај.
5. Квалитет напајања треба да буде висок. Пад напона и поднапон у мрежи могу утицати на брзину кухања и перформансе електричног роштиља.

Да сумирам

Имајући у виду све горе наведено, може се приметити да је боље одабрати грилл на угаљ као власника приватних кућа и викендица, као и ресторана са летњом терасом. У овом случају јела ће бити мирисна и, ако се правилно кувају, свакако укуснија.

Плински роштиљи добра су опција за угоститељске и забавне установе, ако су понуђена јела са роштиља популарна и требате их кухати у великим количинама.

Електрични роштиљ је одлична опција за стан и кућу, а осим тога ако јела припремљена на овај начин у кафићу представљају додатну услугу и ни у ком случају нису главно јело од кухара.

Надамо се да ће вам сада постати јасно који роштиљ је боље одабрати: електрични, плин или угљен. Добро анализирајте услове коришћења и учесталост коришћења овог уређаја. Ако имате питања, можете их поставити у коментарима испод чланка!