Escolha entre uma churrasqueira a gás e uma churrasqueira elétrica - o que é melhor

O que é importante saber

A churrasqueira é uma configuração que permite cozinhar alimentos no calor ou no carvão. Pode ser representado como um dispositivo independente ou como uma opção dentro de um microondas ou forno.

Primeiro de tudo, você deve entender que existem grades que podem ser usadas em ambientes fechados. Estes são modelos elétricos ou a gás com mais frequência. E existem opções que podem ser usadas exclusivamente nas ruas - carvão e produtos de madeira.

Tipos de churrasqueiras

Para escolher o dispositivo mais adequado para cozinhar, você precisa analisar as vantagens e desvantagens de cada variedade. Vamos falar sobre isso agora

Carvão

A churrasqueira a carvão é um clássico do gênero, tudo começou com ela e, ao mesmo tempo, esse tipo de dispositivo ainda é amplamente utilizado entre a população. Entre as vantagens de uma grade de carvão, gostaria de destacar:

1. Autonomia. Se você apagar a luz ou ficar sem combustível no tanque, e ao mesmo tempo em que estiver fora da cidade no país, ainda poderá cozinhar um delicioso bife. Nesse sentido, é mais fácil encontrar lenha ou carvão, o que salvará o jantar planejado.
2. A carne e os legumes são saturados com um sabor característico de fumaça, para o qual todos adoram churrasqueiras a carvão.
3. O tempo de cozimento é geralmente 2-3 vezes mais rápido.
4. A vida útil dos dispositivos é maior, pois não há nada para quebrar. Além disso, esse tipo de equipamento não falha tão rapidamente em clima frio, com alta umidade e outras condições climáticas prejudiciais.

Das deficiências, podemos distinguir apenas que as grades do carvão não podem ser usadas em ambientes fechados; portanto, esse tipo de design não é adequado para cafés e restaurantes. Bem, o fato de cuidar de tais dispositivos é mais problemático: você precisa derramar cinzas e limpar os elementos internos.

Gás

Esse tipo de instalação funciona devido a queimadores a gás que aquecem o material intermediário. Como regra, trata-se de um revestimento de metal ou pedras especiais. Por sua vez, o material aquecido transfere calor para a carne e os legumes que estão na grelha.

Vantagens das churrasqueiras a gás:

1. Aquecido à temperatura operacional mais rápido que os análogos.
2. A capacidade de ajustar a temperatura do aquecimento.
3. Fácil de cuidar.Após o cozimento, não é necessário remover as cinzas, basta limpar a grade da gordura restante.
4. A capacidade de instalar dentro de casa.

Desvantagens:

1. O custo é mais alto do que as grades elétricas e a carvão.
2. É necessário obter licenças, principalmente se o equipamento for instalado em um edifício residencial.
3. A manutenção e o diagnóstico devem ser realizados por especialistas.
4. A carne e os legumes cozidos serão "sem neblina".

Elétrico

Bem, a última, em nossa opinião, a melhor opção são as grades elétricas. Este é o tipo mais moderno de dispositivo amplamente utilizado em restaurantes e cafés, bem como para necessidades domésticas. Grelhas elétricas também são frequentemente usadas no apartamento, É conveniente e seguro. O aquecimento ocorre devido ao aquecedor ou a uma lâmpada de quartzo instalada dentro da caixa.

Das vantagens das churrasqueiras elétricas, gostaria de destacar:

1. Simpatia ambiental. Sem emissões nocivas e fumaça.
2. A capacidade de ajustar o regime de temperatura.
3. Equipado com vários sensores para uso seguro, indicação.
4. Manutenção fácil, principalmente se a churrasqueira elétrica estiver equipada com uma bandeja removível.
5. Pode ser usado para aquecer alimentos, bem como fritar e estufar alimentos.
6. A falta de óleo durante o cozimento tornará os alimentos saudáveis ​​e dietéticos.
7. Custo do orçamento e uma ampla gama de modelos.

As principais desvantagens das churrasqueiras elétricas:

1. O consumo de eletricidade com uso constante (se for um café) é superior ao consumo de gás, em termos monetários.
2. As poderosas grelhas elétricas requerem fiação apropriada que possa suportar a carga de uma instalação em execução. Embora para fins domésticos, modelos de 1,5-2,5 kW sejam usados ​​e sua fiação seja capaz de suportar.
3. Novamente, não há sabor de "neblina".
4. Dependência da fonte de energia, no nosso caso, da rede elétrica. I.e. é impossível tirar uma churrasqueira elétrica da natureza. Além disso, o mau tempo desativará rapidamente o dispositivo.
5. A qualidade da fonte de alimentação deve ser alta. Quedas de tensão e subtensão na rede podem afetar a velocidade do cozimento e o desempenho da churrasqueira elétrica.

Resumir

Tendo em conta o que precede, note-se que é melhor escolher uma churrasqueira a carvão como proprietário de casas e chalés particulares, bem como restaurantes com um terraço de verão. Nesse caso, os pratos serão perfumados e, se bem cozidos, certamente mais deliciosos.

As churrasqueiras a gás são uma boa opção para estabelecimentos de restauração e lazer, se os pratos grelhados forem populares e você precisar cozinhá-los em grandes volumes.

Uma churrasqueira elétrica é uma excelente opção para um apartamento e uma casa, e também se os pratos preparados dessa maneira em um café são um serviço adicional e, em nenhum caso, o prato principal do chef.

Esperamos que agora fique claro para você qual grade é melhor escolher: elétrica, gás ou carvão. Bem, analise as condições de uso e a frequência de uso deste dispositivo. Se você tiver dúvidas, pode perguntar nos comentários do artigo!