Como conectar uma tomada se os fios não forem conhecidos?

Um fogão elétrico de estilo antigo foi conectado a esta tomada. A foto mostra que 3 fios são adequados para um soquete de 4 pinos.

Em teoria, pensei em fase, zero, terra. Ao verificar com uma chave de fenda indicadora:

• 1 fio mostrou essa fase.
• 2 fios não mostraram nada (significando zero ou terra).
• 3 fios - no momento de tocar na chave de fenda do indicador, o indicador piscou e pronto.

Eu verifiquei uma dúzia de vezes 3 fios, o indicador não funciona. Depois de uma hora, decidi verificar novamente - o indicador piscou novamente e todas as outras verificações não mostram nada.

Então agora as perguntas reais:

1. Por que, ao primeiro toque da chave de fenda, o indicador pisca 1 vez?
2. Que tipo de fio é zero ou terra?
3. E como conectar um soquete de 3 pinos para um novo fogão elétrico a eles?