Izvēlieties starp gāzes grilu un elektrisko grilu - kurš ir labāks

Kas ir svarīgi zināt

Grils ir iestatījums, kas ļauj gatavot ēdienu uz karstuma vai kokogles. To var attēlot kā atsevišķi stāvošu ierīci vai kā iespēju mikroviļņu krāsnī vai krāsnī.

Pirmkārt, jums vajadzētu saprast, ka ir grili, kurus var izmantot telpās. Tie visbiežāk ir gāzes vai elektriskie modeļi. Un ir iespējas, kuras var izmantot tikai uz ielas - ogles un koka izstrādājumi.

Grilu veidi

Lai izvēlētos vispiemērotāko ierīci ēdiena gatavošanai, jums jāanalizē katras šķirnes priekšrocības un trūkumi. Par to mēs tagad runāsim

Akmeņogles

Kokogļu grils ir žanra klasika, tas viss sākās ar to, un tajā pašā laikā šāda veida ierīces joprojām tiek plaši izmantotas iedzīvotāju vidū. Starp ogļu grila priekšrocībām es vēlētos izcelt:

1. Autonomija. Ja izslēdzat gaismu vai tvertnē izplūst degviela un tajā pašā laikā atrodaties ārpus pilsētas šajā valstī, jebkurā gadījumā varat pagatavot gardu steiku. Šajā sakarā ir vieglāk atrast malku vai ogles, kas ietaupīs plānotās vakariņas.
2. Gaļa un dārzeņi ir piesātināti ar raksturīgu dūmu aromātu, kuru visi mīl uz kokogļu grila.
3. Gatavošanas laiks parasti ir 2–3 reizes ātrāks.
4. Ierīču kalpošanas laiks ir lielāks, jo nav ko sabojāt. Turklāt šāda veida aprīkojums tik ātri neizdodas aukstā laikā, ar paaugstinātu mitrumu un citiem kaitīgiem laika apstākļiem.

No trūkumiem mēs varam atšķirt tikai to, ka ogļu grilus nevar izmantot telpās, tāpēc šāda veida dizains nav piemērots kafejnīcām un restorāniem. Nu, tas, ka rūpes par šādām ierīcēm ir problemātiskākas: jums jāizlej pelni un jātīra iekšējie elementi.

Gāze

Šis uzstādīšanas veids darbojas gāzes degļu dēļ, kas silda starpproduktu. Parasti tas ir metāla vai īpašu akmeņu pārklājums. Savukārt sakarsētais materiāls siltumu nodod gaļai un dārzeņiem, kas atrodas uz grila.

Gāzes grila priekšrocības:

1. Uzkarsē līdz darba temperatūrai ātrāk nekā analogi.
2. Iespēja pielāgot apkures temperatūru.
3. Viegli kopjams.Pēc vārīšanas pelni nav jānoņem, vienkārši notīriet grilu no atlikušajiem taukiem.
4. Iespēja uzstādīt telpās.

Trūkumi:

1. Izmaksas ir augstākas nekā elektriskās un kokogļu grila.
2. Ir nepieciešams saņemt atļaujas, it īpaši, ja aprīkojums tiks uzstādīts dzīvojamā mājā.
3. Apkope un diagnostika jāveic speciālistiem.
4. Vārīta gaļa un dārzeņi būs “bez miglainas”.

Elektriski

Nu, pēdējais, mūsuprāt, visoptimālākais variants ir elektriskie grili. Šis ir modernākais ierīces tips, ko plaši izmanto gan restorānos un kafejnīcās, gan mājas vajadzībām. Arī dzīvoklī bieži tiek izmantotas elektriskās grili, piemēram Tas ir ērti un droši. Sildīšana notiek sildītāja vai kvarca lampas dēļ, kas uzstādīta korpusa iekšpusē.

No elektrisko grilu priekšrocībām es vēlētos izcelt:

1. Videi draudzīgums. Nav kaitīgu izmešu un dūmu.
2. Spēja precīzi noregulēt temperatūras režīmu.
3. Aprīkots ar dažādiem sensoriem drošai lietošanai, indikācijai.
4. Vienkārša apkope, it īpaši, ja elektriskais grils ir aprīkots ar noņemamu paplāti.
5. Var izmantot, lai sildītu pārtiku, kā arī ceptu un sautētu pārtiku.
6. Eļļas trūkums gatavošanas laikā padarīs ēdienu veselīgu un diētisku.
7. Budžeta izmaksas un plašs modeļu klāsts.

Galvenie elektrisko grilu trūkumi:

1. Elektrības patēriņš ar pastāvīgu izmantošanu (ja tā ir kafejnīca) naudas izteiksmē ir lielāks nekā gāzes patēriņš.
2. Jaudīgiem elektriskajiem griliem ir nepieciešama atbilstoša elektroinstalācija, kas iztur slodzi no darbojošās instalācijas. Lai gan sadzīves vajadzībām tiek izmantoti modeļi ar 1,5-2,5 kW jaudu, un to elektroinstalācija spēj izturēt.
3. Atkal nav “miglainas” garšas.
4. Atkarība no strāvas avota, mūsu gadījumā - no tīkla. T. i. elektrisko grilu nav iespējams izņemt no dabas. Turklāt slikti laika apstākļi ātri atspēkos ierīci.
5. Barošanas kvalitātei jābūt labai. Sprieguma kritumi un nepietiekams spriegums tīklā var ietekmēt ēdiena gatavošanas ātrumu un elektriskā grila darbību.

Rezumējot

Ņemot vērā visu iepriekš minēto, var atzīmēt, ka labāk ir izvēlēties ogļu grilu kā privātmāju un kotedžu īpašniekus, kā arī restorānus ar vasaras terasi. Šajā gadījumā ēdieni būs smaržīgi un, ja tie būs pareizi pagatavoti, noteikti garšīgāki.

Gāzes grili ir laba izvēle sabiedriskās ēdināšanas un atpūtas uzņēmumiem, ja piedāvātie grilētie ēdieni ir iecienīti un jums tie jāgatavo lielos apjomos.

Elektriskais grils ir lielisks variants dzīvoklim un mājai, kā arī, ja šādi pagatavoti ēdieni kafejnīcā ir papildu pakalpojums un nekādā gadījumā nav šefpavāra pamatēdiens.

Mēs ceram, ka tagad jums kļūs skaidrs, kuru grilu labāk izvēlēties: elektrisko, gāzes vai ogļu. Labi analizējiet šīs ierīces lietošanas nosacījumus un lietošanas biežumu. Ja jums ir jautājumi, varat tos uzdot komentāros zem raksta!